Multipiano, extra large, con cascate di frutta realizzate in pasta di zucchero. Sono solo alcune delle versioni della wedding cake. La torta nuziale si è trasformata diventando un vero e proprio capolavoro d’arte dolciaria. I pasticcieri lavorano ore per realizzarla assecondando i desideri della coppia. Quando fa la sua entrata in scena, al temine del banchetto di nozze, gli applausi si sprecano. Gli sposi contattano i pasticcieri mesi prima pur di assicurarsi le loro creazioni e stupire gli invitati con una wedding cake da Guinness. L’esempio a cui guardare sono le torte nuziali servite ai matrimoni di star e teste coronate. Per il royal wedding di Kate e William la cake designer Fiona Cairns decorò la torta con ben 900 sculture di zucchero. La principessa Victoria di Svezia e il principe Daniel per il loro matrimonio servirono invece una torta di 10 piani alta 3,30 metri farcita con mousse di champagne e composta di fragole. La wedding cake delle nozze tra Alberto II di Monaco e la principessa Charlene misurava “appena” sette piani.  Kim Kardashian e Kanye West per festeggiare la loro unione hanno scelto una “Vanilla and Berry cake” di sette piani, ciascuno alto 10 cm, interamente ricoperta di glassa bianca con strati di frutta. George Clooney e Amal Alamuddin hanno scelto Venezia e un wedding e cake design italiano per la loro torta nuziale: in stile decò, alta quattro piani. Fiori talmente elaborati da sembrare veri ma fatti di zucchero, design talmente ricercati da sembrare opere d’arte e una delicatezza del dolce gusto da non dimenticarlo più, questa la torta nuziale must di Catering Reale che da anni fonde l’esperienza con la ricercatezza di nuove esperienze culinarie sempre personalizzabili per esaudire le esigenze della propria clientela, attenta al particolare della bontà.